Beskrivning

Tortelloni är en fylld pasta som sägs komma från norra Italien, ursprungligen från Emilia-Romagna. Detta är ett konstverk då Tortelloni viks för hand. Man har en platta gjord av pasta som man viker runt fyllningen innan man kniper ihop den.

Klassiska sätt att använda Tortelloni är i buljongsoppa, med en tomatsås, i en örtig sallad, i en fyllig smörsås eller varför inte testa i en bolognese?

Tillagning: Koka i rikligt med vatten och salt. Koka i 6-8 minuter och servera efter smak och tycke.

Förpackningsstorlek: Mini (50g/st)
Storköksförpackning (styckfrysta): 5kg (100st)

Förpackningsstorlek: Grande (100g/st)
Storköksförpackning (styckfrysta): 7,5kg (100st)

Fyllningar:
Ricotta / Spenat
Ricotta / Karljohan / Persilja
Ricotta / Karljohan / Tryffel
Ricotta / Kantarell / Västerbotten
Ricotta / Soltorkad tomat / Basilika