Äkta italiensk färsk pasta!

Goutera tillverkar äkta italiensk pasta, tillagad enligt den italienska hantverkstraditionen och med italienska ingredienser. Vi tillverkar färsk pasta på beställning som levereras till olika restauranger, delikatessbutiker och caféer. I vår pastafabrik råder noggrann kvalitetskontroll och stränga krav på råvaror. Här finns också sann matglädje och många idéer. Vårt mål är att titta bortom produkterna, nämligen på hela pastarätten, din gäst och att erbjuda god mat!

Brett sortiment

Gouteras sortiment har en stor variation, både i form och färg! Våra pastasorter inkluderar alltifrån välkända spaghetti, rigatoni och tagliolini till fyllda pastasorter såsom tortelloni, panzotti, cannelloni, ravioli och delizie. Eftersom pastan tillverkas av riktiga och färska råvaror behöver vi inte tillsätta vare sig konserveringsmedel eller färgämnen. Den färgade pastan färgas med t ex spenatpulver, tomatpulver eller bläckfiskbläck. Det gör att den får den naturliga och aptitretande färgen som alltid är resultatet av att produkten är gjord med fräscha och äkta råvaror.

Hög kvalitet

Vår pastadeg och fyllningar tillverkas efter italienskt recept och enligt gammal italiensk hantverkstradition. Det innebär att vi gör vår pasta på 100% durum-mjöl semolina av högsta kvalitet och med färska ägg. Grunddegen kavlas ut främst för hand, vilket ger en avsevärt högre viktökning vid kokning än vad som är vanligt. All tillverkning sker i enlighet med kundens önskemål. Att vi har färsk pasta av hög kvalitet innebär att hållbarheten är mellan sex och tolv dagar. För att maximera denna har vi egna kylbilar (se bild) som säkerställer en obruten kedja.

Specialbeställ pasta

Hos Goutera kan du specialbeställa pasta efter egna önskemål. Kontakta oss gärna för att diskutera dina idéer och önskemål med oss!

Med vänliga hälsningar,
Vi på Goutera